Jednoduchý recept

Smažené krabí kuličky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	42537
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

30 g	Chléb pšeničný (bílý)
1 polévková lžíce	Hořčice Dijonská
500 g	Krabí maso mražené
30 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
150 ml	Olej rostlinný
200 ml	Omáčka tatarská
1 špetka	Sůl
0,3 kávová lžička	Tabasco
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 397 kcal

Kilojoule 1 662kJ

1% Sacharidy 3 g

50% Tuky 37 g

25% Sodík 496 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	114,6mg
Draslík	12,1mg
Vláknina	212,6mg
Vitamín A	109,7mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb pšeničný (bílý), Olej rostlinný, Sůl, Tabasco, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Krabí maso mražené, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Omáčka tatarská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené krabí kuličky postup přípravy receptu:

1	Krabí maso smícháme s máslem, hořčicí, tabascem, žloutky a rozdrobeným chlebem. Ochutíme solí. Zakryté fólií necháme ztuhnout v lednici. Poté ze směsi vytvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu a znovu vložíme na 30 minut do chladu.
2	Kuličky obalíme v mouce a na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova. Necháme okapat na papírové utěrce a teplé podáváme s tatarskou omáčkou.