Recept

Sýrové košíčky plněné šunkou a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	42572
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

1 stroužek	Česnek
6 ks	Cibulka jarní
120 g	Listové těsto
0,5 kávová lžička	Muškátový oříšek
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	řepkový olej
200 g	Ricotta
110 g	Šunka dušená
60 g	Sýr Čedar
2 ks	Vejce slepičí
110 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 182 kcal

Kilojoule 760kJ

2% Sacharidy 8 g

16% Tuky 12 g

3% Sodík 70 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	80,6mg
Draslík	111,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Muškátový oříšek, Sýr Čedar, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Olej olivový, Pepř černý mletý, řepkový olej, Ricotta, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sýrové košíčky plněné šunkou a žampiony postup přípravy receptu:

1	Troubu rozpálíme na 180°C, osm košíčků nebo formiček vymažeme řepkovým olejem.
2	V pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm osmahneme na plátky pokrájené žampiony, nadrobno nasekanou cibulku a strouhaný česnek. Směs necháme trochu vychladnout. Přemístíme do mísy, přidáme nastrouhaný Čedar, Ricottu, vejce a muškátový oříšek. Ochutíme solí a pepřem, nakonec vmícháme na proužky rozkrájenou šunku.
3	Pláty listového těsta rozkrojíme na dvě poloviny, dále každý nakrájíme na čtyři díly. Vždy čtyři plátky těsta potřeme řepkovým olejem, naskládáme na sebe do jedné formičky a naplníme houbovou směsí.
4	Pečeme cca 20 - 25 minut do zlatova. Necháme trochu vychladnout, vyklopíme a teplé podáváme s zeleným salátem.