Zeleninová polévka se sójovými boby - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninová polévka se sójovými boby
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | pepa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 42577 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
0,5 ks | Celer bulvový |
1 kávová lžička | Majoránka |
1 ks | Mrkev kořen |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Petržel kořen |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
200 g | Sójové boby |
1 kávová lžička | Sůl |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 56,4mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer bulvový, Majoránka, Petržel kořen, Sójové boby, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninová polévka se sójovými boby postup přípravy receptu:
1 | Sójové boby propláchneme vlažnou vodou, zalijeme studenou vodou a necháme do druhého dne namočené. Před vařením dolijeme vodu a boby vaříme zvolna 40-50 minut doměkka. Asi po 30 minutách varu přidáme sůl. |
2 | Z uvařených bobů slijeme téměř všechnu vodu a rozmixujeme je. |
3 | Kořenovou zeleninu očistíme a nadrobno nakrájíme. Podusíme ji v hrnci na rozehřátém oleji asi 10 minut, zalijeme 1l vody a přidáme rozmixovanou sóju. Osolíme, okořeníme majoránkou, opepříme a vaříme doměkka. |
4 | Nakonec do polévky vmícháme sójovou omáčku a nasekanou petrželku. |