Recept

Hovězí biftek s cibulovo-křenovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	75 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	bartoska
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	42602
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Cibule červená
480 g	Hovězí svíčková
2 polévková lžíce	Křen
40 ml	Olej olivový
2 polévková lžíce	Pepř černý celý
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
200 g	Rajčata
40 ml	Rajčatová šťáva
2 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 300 kcal

Kilojoule 1 257kJ

3% Sacharidy 12 g

14% Tuky 10 g

23% Sodík 463 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	50,4mg
Draslík	659,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	473,1mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí svíčková, Křen, Pepř černý celý, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rajčatová šťáva mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí biftek s cibulovo-křenovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Oloupaná rajčata zabavená zrníček na jemno rozkrájíme a smícháme s rajčatovou šťávou, olivovým olejem, jemně nasekanou červenou cibulkou, strouhaným křenem, natrhanou petrželkou a černým mletým pepřem. Dobře promícháme, necháme asi hodinu odležet.
2	Mezi tím rozdrtíme zrnkový pepř, kterým obalíme předem připravené 4 porce osoleného hovězího bifteku, potřené zbylým olivovým olejem.
3	Maso položíme na gril a grilujeme z každé strany cca 5 minut, podle chuti a toho, jak má být biftek propečený. Hotové poléváme cibulovo-křenovou omáčkou.