Jednoduchý recept

Sekaná se zeleninou a hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	42633
Kategorie:	Sekaná

Ingredience

200 g	Chléb konzumní
120 g	Hořčice
150 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
4 g	Majoránka
400 g	Maso mleté - mix
100 ml	Mléko polotučné
80 g	Mrkev kořen
150 g	Paprika červená
10 g	Paprika mletá sladká
100 g	Salám měkký
100 g	Slanina vepřová
120 g	Strouhanka
8 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 777 kcal

Kilojoule 3 250kJ

15% Sacharidy 54 g

124% Tuky 93 g

94% Sodík 2 g

56% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	156,9mg
Draslík	381,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,9mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Majoránka, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Salám měkký, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Hořčice, Maso mleté - mix, Mléko polotučné, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sekaná se zeleninou a hráškem postup přípravy receptu:

1	Slaninu s uzeninou nakrájíme na malé kostičky, papriky pokrájíme na drobné nudličky, mrkev nastrouháme nahrubo.
2	Mleté maso vložíme do mísy, přisypeme papriky, mrkev, scezený nakládaný hrášek, uzeninu, slaninu. Přidáme strouhanku namočenou v mléce, vejce, mletou papriku, majoránku, osolíme, důkladně promícháme a vytvarujeme větší šišku.
3	Sekanou vložíme do pekáče, podlijeme troškou vody a dáme do trouby péct. Pečeme přibližně hodinu, podle potřeby podléváme a sekanou poléváme vypečeným tukem.
4	Upečenou sekanou krájíme na plátky, doplníme chlebem, hořčicí a ještě teplou podáváme.