Recept

Dušená rajčata a lilek s kuřetem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 100 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (52%)
ID receptu: 42642

Ingredience

1 ks Cibule červená
2 polévková lžíce Citronová šťáva
400 g Cizrna konzervovaná
1 kávová lžička Kmín mletý
2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
4 ks Kuřecí prsa
450 g Lilek
2 polévková lžíce Máta
2,5 kávová lžička Olej olivový
2 kávová lžička Paprika mletá sladká
1 špetka Pepř černý mletý
500 g Rajčata
1 špetka Sůl
2 stroužek Česnek
200 g Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 453 kcal
Kilojoule 1 894kJ
11% Sacharidy 41 g
15% Tuky 11 g
30% Sodík 604 mg
93% Bílkoviny 52 g

Dušená rajčata a lilek s kuřetem postup přípravy receptu:

1

Do teflonové pánve se silným dnem po zahřátí nalijeme 2 lžičky olivového oleje, přidáme plátky červené cibule, prolisovaný česnek a na rozehřátém oleji osmažíme doměkka. Přimícháme 1 lžičku mleté papriky, 1/2 lžičky mletého kmínu, větší kousky rajčat, kostky lilku, čerstvé žampiony a konzervovanou, propláchnutou a scezenou cizrnu.

2

Jakmile směs začne vařit, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme 20-25 minut, aby byla zelenina měkká. Pak vmícháme nasekaný čerstvý koriandr a mátu, osolíme a opepříme.

3

Kuřecí prsa zbavená tučných částí (1 ks o váze asi 200 g) přidáme ke směsi citronové šťávy, zbytku mleté papriky a kmínu, promícháme, pak kuřecí prsa zprudka opečeme v teflonové pánvi na 1/2 lžičce olivového oleje.

4

Opečené kuře položíme na plech s pečicím papírem a 20 minut pečeme, maso musí být měkké.

5

Hotové kuře potom nakrájíme a servírujeme společně s uvařenou zeleninou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept