Jednoduchý recept

Chřestový salát se žampiony

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 42652

Ingredience

500 g Chřest bílý
1 dl Citronová šťáva
1 kávová lžička Cukr krupice
1 kávová lžička Koriandr mletý
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
3 polévková lžíce Ocet malinový
6 polévková lžíce Ořechový olej
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
1 l Voda pitná
1 hrst Řeřicha
200 g Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 236 kcal
Kilojoule 987kJ
3% Sacharidy 11 g
28% Tuky 21 g
4% Sodík 78 mg
8% Bílkoviny 5 g

Chřestový salát se žampiony postup přípravy receptu:

1

Chřest oloupeme od hlavičky dolů, konce odkrojíme. Do vařící osolené vody přidáme máslo a cukr, vložíme chřest a 20 minut necháme vařit. Uvařený chřest pak necháme vychladnout a nakrájíme jej na přibližně 4 až 5 centimetrů dlouhé kousky.

2

Navhčenou utěrkou otřeme žampiony, nakrájíme je na tenké plátky a v míse promícháme s citronovou šťávou.

3

Připravíme octovou zálivku - rozmícháme malinový ocet, koriandr a pepř, metlou pak postupně přišleháváme olej.

4

Okapané žampiony smícháme s nakrájeným chřestem a zálivkou. Salát v servírovací misce nakonec ještě posypeme opláchnutou řeřichou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz