Jednoduchý recept

Chutný salát z bílých fazolí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	42669
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 stroužek	Česnek
600 g	Fazole bílé
2 špetka	Kerblík
1 kávová lžička	Kmín celý
2 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 621 kcal

Kilojoule 2 600kJ

29% Sacharidy 105 g

11% Tuky 8 g

6% Sodík 113 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	105g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	3g
Vláknina	49g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,5mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Fazole bílé, Kerblík, Kmín celý, Ocet vinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chutný salát z bílých fazolí postup přípravy receptu:

1	Očistíme, omyjeme a na kolečka nakrájíme pórek.
2	Do osolené vařící vody dáme fazole, k nim pak přidáme nakrájený pórek a kmín, vše vaříme 8 až 10 minut. Scedíme přes síto a necháme okapat a vychladnout.
3	Zálivku připravíme tak, že smícháme bílý vinný ocet a olivový olej, postupně dochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Nakonec do zálivky ještě přidáme vodou opláchnuté lístky kerblíku.
4	Vychladlé fazole s pórkem dobře promícháme v zálivce, přikryjeme a alespoň 1 hodinu necháme uležet.