Jednoduchý recept

Špagety s vepřovým masem a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	427
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

200 g	Cibule
1 g	Pepř černý mletý
200 g	Protlak rajčatový
1000 g	Rajčata
900 g	Špagety, Makarony
60 g	Sůl
200 g	Sýr Eidam cihla 40%
250 g	Tuk
750 g	Vepřová plec
10 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 859 kcal

Kilojoule 3 593kJ

22% Sacharidy 78 g

61% Tuky 46 g

123% Sodík 2 g

56% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	91,0mg
Draslík	686,9mg
Vláknina	9g
Vitamín A	837,9mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Rajčata, Špagety, Makarony, Sůl, Tuk, Vepřová plec, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špagety s vepřovým masem a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Špagety uvaříme téměř doměkka - nesmějí být převařené - v dostatečném množství osolené vody. Propláchneme je, necháme okapat a promastíme 1/5 dávky tuku.
2	Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na zbylé části tuku ji osmahneme dorůžova. Přidáme na malé kostičky nakrájené vepřové maso, osmahneme je, osolíme, opepříme a 20-30 minut dusíme.
3	Potom k masu přidáme opláchnutá, očištěná a nakrájená rajčata a ještě krátce podusíme.
4	Nakonec přidáme rajčatový protlak, znovu krátce podusíme a přisolíme.
5	Při podávání na talíř dáme špagety a do jejich středu vložíme dušené maso s rajčaty. Každou porci posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.