Rybí salát s mangem a zázvorem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rybí salát s mangem a zázvorem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 42700 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
600 g | Filé rybí |
2 polévková lžíce | Kokos strouhaný |
1 dl | Limetková šťáva |
1 ks | Mango |
1 kávová lžička | Ocet vinný |
1 polévková lžíce | Olej sójový |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika zelená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Salát hlávkový |
4 polévková lžíce | Smetana 33% (šlehačka) |
1 špetka | Sůl |
1 špetka | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 7,2mg |
Draslík | 177,5mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 57,8mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Limetková šťáva, Mango, Ocet vinný, Paprika červená, Paprika zelená, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Filé rybí, Kokos strouhaný, Olej sójový, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rybí salát s mangem a zázvorem postup přípravy receptu:
1 | Celé listy salátu opláchneme a několik jich dáme do pařáku do hrnce. Na listy položíme rybí filé a v páře necháme vařit 5 až 10 minut. |
2 | Mango oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na plátky. |
3 | Papriky rozpůlíme podélně, zbavíme semen, umyjeme a nakrájíme na nudličky. |
4 | Zálivku připravíme rozmícháním limetové šťávy a kůry, zázvoru, kari a pepře, balzamicového octa, sojového oleje a smetany. |
5 | Do hluboké mísy vložíme zbývající neuvařené listy salátu a na ně dáme na kousky rozdělené rybí filé, mango a papriky. Vše pokapeme zálivkou a posypeme opraženým strouhaným kokosem. |