Jednoduchý recept

Halušky s kysaným zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 2 Halušky s kysaným zelím 5 1

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	42709
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

3 g	Kmín celý
350 g	Mouka polohrubá
40 ml	Olej slunečnicový
5 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
150 ml	Voda pitná
600 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 437 kcal

Kilojoule 1 828kJ

19% Sacharidy 67 g

18% Tuky 13 g

25% Sodík 508 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	125,7mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,1mg
Vitamín E	4,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín celý, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Halušky s kysaným zelím postup přípravy receptu:

1	Zelí ze sklenice scedíme a trochu pokrájíme. V pánvi rozpálíme olej, přidáme zelí, okmínujeme a zvolna dusíme 15 minut.
2	Mezitím připravíme halušky. Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, promícháme a naředíme vodou na nepříliš husté těsto.
3	Těsto protlačujeme přes síto s většími oky rovnou do vroucí osolené vody, odkrajujeme od síta nožem, aby halušky byly přiměřeně dlouhé. Zavařujeme asi 5 minut, scedíme a ihned propláchneme studenou vodou.
4	Halušky promícháme s dušeným zelím a ještě teplé podáváme.