Recept

Hlívová polévka s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	42714
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

300 g	Brambory
3 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička zelená
1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
300 g	Hlíva ústřičná
500 g	Kuřecí prsa
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
2 l	Vývar slepičí
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 189 kcal

Kilojoule 789kJ

4% Sacharidy 16 g

6% Tuky 4 g

67% Sodík 1 g

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	53,3mg
Draslík	592,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	119,9mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Citrony, Paprika mletá sladká, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Hlíva ústřičná, Kuřecí prsa, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hlívová polévka s bramborami postup přípravy receptu:

V hrnci rozpálíme olej a na něm za stálého míchání dozlatova opečeme oloupanou a na silnější plátky nakrájenou cibuli, pečeme asi 5 minut. Potom přidáme oloupaný na kolečka nakrájený česnek, zamícháme a hned přimícháme na malé kousky nakrájené maso, které opečeme jen 2 minuty, přisypeme nakrájené hlívy, oškrábané a na kostky nakrájené brambory, promícháme, posypeme mletou paprikou, přidáme nasekanou chilli papričku, mletý zázvor, zalijeme vývarem, přiklopíme poklicí a vaříme přibližně 30 minut.

5 minut před dovařením polévku dochutíme solí, pepřem, pokapeme podle vlastní chutě citrónovou šťávou z 1 ks citrónu, poklici přiklopíme, necháme polévku 5 minut odpočinout a porcujeme na talíře.