Jednoduchý recept

Domácí nudle se zelím sladké

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	42728
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

10 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr skořicový
60 g	Máslo čerstvé
350 g	Mouka polohrubá
1 ks	Vejce slepičí
150 ml	Voda pitná
600 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 498 kcal

Kilojoule 2 084kJ

22% Sacharidy 80 g

20% Tuky 15 g

2% Sodík 50 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	79,3mg
Draslík	368,9mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vejce slepičí, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Domácí nudle se zelím sladké postup přípravy receptu:

1	Zelí nakrouháme nebo nakrájíme na slabší nudličky, vložíme do rendlíku, přidáme máslo, trochu osladíme a podusíme asi 20 minut. Občas podle potřeby podlijeme troškou vody. Zelí odstavíme a přimícháme skořicový cukr.
2	V míse smícháme mouku, vejce a tolik vody, aby vzniklo tužší těsto. Rozválíme ho na tenký plát, nožem nakrájíme na dlouhé nudle, vložíme do vroucí vody a vaříme 8 až 10 minut. Scedíme, propláchneme vlažnou vodou, rozdělíme na talíře, doplníme dušeným zelím a teplé podáváme.