Jednoduchý recept

Smažené rybí řízečky - Sengson džon

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	34 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	4 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	42729
Kategorie:	Maso

Ingredience

Octová sójová omáčka
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
26 ml	Olej stolní
0,3 g	Pepř bílý
1 g	Sůl
300 g	Treska aljašská
2 ks	Vejce slepičí
15 ml	Ocet kvasný lihový
20 ml	Omáčka sójová
15 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 183 kcal

Kilojoule 767kJ

1% Sacharidy 4 g

13% Tuky 10 g

10% Sodík 191 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	282,9mg
Cholesterol	154,1mg
Draslík	341,2mg
Vláknina	354,3mg
Vitamín A	161,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej stolní, Pepř bílý, Sůl, Treska aljašská, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené rybí řízečky - Sengson džon postup přípravy receptu:

1	Rybu očistíme, propláchneme pod tekoucí vodou a naporcujeme na filety. Kousky filetů osolíme, opepříme a zabalené v utěrce necháme asi 10 minut odpočinout.
2	Ochucené filety potom obalíme v mouce a v rozšlehaném vejci,osmažíme na oleji při střední teplotě dozlatova. Smažené plátky ryby podáváme s octovou sójovou omáčkou teplé.
3	Octovou sójovou omáčku získáme tak, že smícháme ocet se sójovou omáčkou a s vodou.