Recept

Velikonoční beránek bez vážení

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	42751

Ingredience

3 polévková lžíce	Brusinky sušené
1 polévková lžíce	Citronová kůra
0,5 polévková lžíce	Citronová šťáva
5 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
8 polévková lžíce	Mouka polohrubá
3 polévková lžíce	Strouhanka
5 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 210 kcal

Kilojoule 880kJ

6% Sacharidy 23 g

14% Tuky 11 g

5% Sodík 100 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	212,5mg
Draslík	74,9mg
Vláknina	654,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Strouhanka, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brusinky sušené, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Velikonoční beránek bez vážení postup přípravy receptu:

1	Do mísy rozklepneme 5 žloutků, přidáme 5 lžic moučkového cukru, 1 vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Přidáme 8 lžic polohrubé mouky, 1 lžíci citrónové kůry, 0.5 lžíce citrónové šťávy, promícháme se žloutky a postupně přidáme 2 lžíce horké vody. Nakonec do těsta zamícháme omyté sušené brusinky.
2	Z 5 bílků elektrickou metlou vyšleháme tuhý sníh, který zlehka zapracujeme do těsta.
3	Formu na beránka vytřeme máslem, vysypeme strouhankou a nalijeme do ní těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 185 °C přibližně 30-40 minut dozlatova.
4	Beránka servírujeme na míse po vychlazení.