Jednoduchý recept

Bramborové karbanátky z telecích jater

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	42762
Kategorie:	Brambory

Ingredience

600 g	Brambory
250 g	Játra telecí
5 g	Majoránka
60 ml	Olej slunečnicový
3 g	Pepř černý mletý
200 g	Strouhanka
8 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 246 kcal

Kilojoule 1 029kJ

9% Sacharidy 32 g

8% Tuky 6 g

41% Sodík 814 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	221,0mg
Draslík	619,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	16g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Játra telecí, Majoránka, Olej slunečnicový, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové karbanátky z telecích jater postup přípravy receptu:

1	Telecí játra umeleme na masovém strojku, syrové brambory nastrouháme najemno a vymačkáme z nich vodu. Játra s bramborami promícháme, osolíme, opepříme, přidáme majoránku, vejce, strouhanku a vymícháme těsto.
2	V pánvi rozpálíme olej, z těsta odkrajujeme stejně velké kousky, tvarujeme karbanátky a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
3	Karbanátky vyskládáme na servírovací mísu a ještě teplé podáváme.