Jednoduchý recept

Bramborové pirohy se šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	42763
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

350 g	Brambory vařené
30 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hrubá
100 ml	Smetana 16% (pochoutková)
10 g	Sůl
200 g	Šunka dušená
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 331 kcal

Kilojoule 1 383kJ

12% Sacharidy 44 g

15% Tuky 11 g

40% Sodík 800 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	71,9mg
Draslík	204,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Smetana 16% (pochoutková), Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové pirohy se šunkou postup přípravy receptu:

1	Vařené brambory rozmačkáme, šunku nakrájíme na malé kostičky.
2	Bramborovou hmotu vložíme do mísy, přidáme vejce, mouku, máslo a osolíme. Vypracujeme hladké těsto, vyválíme na tenčí plát, který rozřežeme na stejné čtverečky. Šunku promícháme se smetanou, rovnoměrně rozdělíme na čtverečky těsta, okraje přehneme a zpevníme přimáčknutím. Pirohy naházíme do vroucí osolené vody a přibližně 15 až 20 minut povaříme.
3	Pirohy scedíme, necháme okapat a ještě teplé podáváme.