Recept

Steak s volským okem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	42767
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

150 g	Ananas
600 g	Hovězí svíčková
1 kávová lžička	Koření Steak 7 pepřů
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 411 kcal

Kilojoule 1 718kJ

2% Sacharidy 6 g

20% Tuky 15 g

12% Sodík 231 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	331,0mg
Draslík	648,1mg
Vláknina	21,8mg
Vitamín A	302,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ananas, Hovězí svíčková, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření Steak 7 pepřů, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Steak s volským okem postup přípravy receptu:

1	Hovězí panenku omyjeme, očistíme, osušíme a nakrájíme na plátky. Paličkou na maso je naklepeme, osolíme a posypeme steakovým kořením.
2	Na pánvi rozpálíme lžíci slunečnicového oleje a steaky na něm z obou stran opečeme. Pak pánev ze sporáku sundáme, přimícháme na kostičky nakrájený ananas, nastrouhaný ementál a mícháme, dokud se maso sýrem neobalí.
3	V další pánvi rozpálíme lžíci oleje a vyklepneme do něj postupně 4 vejce, usmažíme volská oka.
4	Na připravené talíře klademe steaky s ananasem a sýrem, navrch každého steaku položíme po jednom volském oku a podáváme.