Jednoduchý recept

Kuřecí prsty v těstíčku

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 42777

Ingredience

1 kg Kuřecí prsa
300 ml Olej rostlinný
Marináda
1 kávová lžička Citronová kůra
1 kávová lžička Cukr moučkový
2 polévková lžíce Omáčka sójová
60 ml Sherry brandy
200 ml Vývar drůbeží
1 kávová lžička Zázvor celý
Těstíčko
60 ml Citronová šťáva
40 g Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks Vaječný bílek slepičí
Omáčka
2 polévková lžíce Citronová šťáva
2 polévková lžíce Maizena - kukuřičný škrob
100 ml Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 772 kcal
Kilojoule 3 232kJ
4% Sacharidy 15 g
74% Tuky 56 g
19% Sodík 372 mg
69% Bílkoviny 39 g

Kuřecí prsty v těstíčku postup přípravy receptu:

1

Na marinádu nastrouháme zázvor a citronovou kůru a smícháme se všemi ostatními ingrediencemi. Kuřecí maso nakrájíme na proužky široké cca 1 cm,vložíme do kameninové nádoby, přelijeme marinádou a necháme odležet cca 30 minut.

2

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme mouku a citronovou šťávu. Ve vzniklém těstíčku obalíme kousky masa. Poté je osmažíme cca 5 minut dozlatova v oleji rozpáleném na 180 °C. Vyjmeme a necháme osušit na papírové utěrce.

3

Připravíme omáčku. Marinádu přelijeme do hrnce, přidáme vývar a přivedeme k varu. Citronovou šťávu rozmícháme s kukuřičným škrobem a vzniklou pastu přidáme do vývaru. Mícháme do zhoustnutí.

4

Podáváme s omáčkou.

Poznámka

Kuřecí prsty ozdobíme listy salátu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept