Kuřecí prsty v těstíčku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí prsty v těstíčku
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 42777 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 kg | Kuřecí prsa |
300 ml | Olej rostlinný |
Marináda | |
---|---|
1 kávová lžička | Citronová kůra |
1 kávová lžička | Cukr moučkový |
2 polévková lžíce | Omáčka sójová |
60 ml | Sherry brandy |
200 ml | Vývar drůbeží |
1 kávová lžička | Zázvor celý |
Těstíčko | |
60 ml | Citronová šťáva |
40 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 ks | Vaječný bílek slepičí |
Omáčka | |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
2 polévková lžíce | Maizena - kukuřičný škrob |
100 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 106,7mg |
Draslík | 659,4mg |
Vláknina | 643,3mg |
Vitamín A | 52,7mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 8,3mg |
Vitamín E | 4,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej rostlinný, Citronová kůra, Cukr moučkový, Zázvor celý, Citronová šťáva, Vaječný bílek slepičí, Citronová šťáva mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Omáčka sójová, Sherry brandy, Vývar drůbeží, Mouka pšeničná hladká T 650, Maizena - kukuřičný škrob, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí prsty v těstíčku postup přípravy receptu:
1 | Na marinádu nastrouháme zázvor a citronovou kůru a smícháme se všemi ostatními ingrediencemi. Kuřecí maso nakrájíme na proužky široké cca 1 cm,vložíme do kameninové nádoby, přelijeme marinádou a necháme odležet cca 30 minut. |
2 | Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme mouku a citronovou šťávu. Ve vzniklém těstíčku obalíme kousky masa. Poté je osmažíme cca 5 minut dozlatova v oleji rozpáleném na 180 °C. Vyjmeme a necháme osušit na papírové utěrce. |
3 | Připravíme omáčku. Marinádu přelijeme do hrnce, přidáme vývar a přivedeme k varu. Citronovou šťávu rozmícháme s kukuřičným škrobem a vzniklou pastu přidáme do vývaru. Mícháme do zhoustnutí. |
4 | Podáváme s omáčkou. |
Poznámka
Kuřecí prsty ozdobíme listy salátu.