Pomerančový dort s mandlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pomerančový dort s mandlemi
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 42806 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
1 ks | Citrony |
50 g | Cukr krupice |
125 g | Cukr moučkový |
1 špetka | Kypřicí prášek do pečiva |
125 g | Mandle mleté |
25 g | Mandle plátky |
25 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 ks | Pomeranče |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
2 dl | Smetana 12% (konzumní) |
4 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 31g |
---|---|
Cholesterol | 132,7mg |
Draslík | 274,1mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,2mg |
Vitamín E | 4,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 26,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Pomeranče, Skořice mletá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mandle mleté, Mandle plátky, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pomerančový dort s mandlemi postup přípravy receptu:
1 | Dortovou formu vymažeme. Ušleháme žloutky s cukrem do pěny, promícháme s polovinou pomerančové kůry a celým množstvím citronové kůry. |
2 | Šťávu z pomerančů a citronu smícháme s mandlemi a přidáme ke žloutkům. Směs bude řídká, přidáme mouku a kypřící prášek. |
3 | Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně přimícháme do směsi se žloutky. Směs nalijeme do formy a v předehřáté troubě pečeme 40 minut při teplotě 180 stupňů. Poté necháme vychladnout a vyklopíme. |
4 | Ze smetany ušleháme šlehačku, přimícháme se zbývající pomerančovou kůrou, cukrem a skořicí. |
5 | Když dort vychladne, posypeme ho mandlemi a porpášíme moučkovým cukrem a podáváme se šlehačkou. |
Poznámka
Vejce musí být oddělené - žloutky a bílky. Z pomerančů a citronu nastrouháme kůru a použijeme i šťávu.