Bonbonky s ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bonbonky s ořechy
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 42817 |
Kategorie: | Bonbony, čokolády, karamely |
Ingredience
150 g | Cukr krupice |
100 g | Cukr moučkový |
150 g | Džem ananasový |
200 g | Marcipánová hmota surová |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
100 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g | Ořechy vlašské |
50 g | Solamyl - bramborový škrob |
1 špetka | Sůl |
5 ks | Vaječný bílek slepičí |
5 ks | Vaječný žloutek slepičí |
5 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 78,1mg |
Draslík | 29,8mg |
Vláknina | 541,7mg |
Vitamín A | 90,5mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Džem ananasový, Marcipánová hmota surová, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bonbonky s ořechy postup přípravy receptu:
1 | V misce ušleháme žloutky, trošku vody, namleté vlašské ořechy a pak postupně přimícháváme polovinu cukru. Z bílků ušleháme tuhý sníh a pak do něj pomalu přimícháváme druhou polovinu cukru a špetku soli. Pak sníh opatrně zamícháváme do žloutkové hmoty a nakonec přimícháme mouku a škrob. |
2 | Plech vyložíme pečícím papírem, vymastíme máslem a ořechový piškot na něj rozetřeme. Vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů Celsia a pečeme asi 15 minut. |
3 | Po upečení piškot vyklepneme z plechu na utěrku a necháme vychladnout. Ještě vlažný piškot rozkrojíme na 4 díly. |
4 | V misce utřeme dohladka ananasovou marmeládu a tři díly piškotu marmeládou namažeme. Zbytek zavařeniny odložíme stranou. Namazané placky složíme na sebe a nahoru položíme zbylou suchou placku, kterou nakonec také potřeme ananasovou marmeládou. |
5 | Marcipán vyválíme na placku o velikosti piškotových dílů, okraje odřízneme a placku položíme na horní placku, posypeme moučkovým cukrem. |
6 | V teple necháme odpočívat a druhý den krájíme na malé čtverečky a podáváme. |