Recept

Pistáciové sušenky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	42823
Kategorie:	Sušenky

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
175 g	Cukr moučkový
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
240 g	Oříšky piniové
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
4 ks	Vaječný bílek slepičí
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

3% Kalorie 55 kcal

Kilojoule 228kJ

1% Sacharidy 4 g

5% Tuky 4 g

1% Sodík 11 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	15,3mg
Draslík	35,4mg
Vláknina	371,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr moučkový, Oříšky piniové, Skořice mletá, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pistáciové sušenky postup přípravy receptu:

1	Asi 2/3 pistácií umeleme a promícháme s moukou. Z bílků, citronové šťávy a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Pak do něj přimícháme skořici a umleté pistácie s moukou. Nakonec zamícháme žloutky a šleháme, dokud nám nevznikne jemná hladká hmota.
2	Plech vyložíme pečícím papírem a vymažeme máslem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia.
3	Těstem naplníme zdobící sáček s hladkým nástavcem a na pečící papír tvoříme hromádky a sypeme je zbytkem najemno nasekaných pistácií. Pak vložíme do trouby a pečeme asi 10 minut.
4	Po upečení necháme sušenky vychladnout a podáváme.