Jednoduchý recept

Bramborové knedlíky s tvarohovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	42 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	42834
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Náplň
1500 g	Brambory vařené
50 g	Cukr skořicový
80 g	Máslo čerstvé
500 g	Mouka pšeničná hrubá
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1,5 l	Voda pitná
120 g	Cukr moučkový
80 g	Máslo čerstvé
40 g	Rozinky tmavé
250 g	Tvaroh měkký
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 686 kcal

Kilojoule 2 872kJ

31% Sacharidy 110 g

26% Tuky 20 g

26% Sodík 519 mg

31% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	59g
Cholesterol	116,0mg
Draslík	646,6mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Cukr moučkový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Máslo čerstvé, Rozinky tmavé, Tvaroh měkký mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové knedlíky s tvarohovou náplní postup přípravy receptu:

1	Do misky vložíme tvaroh, přidáme máslo, vejce, přisypeme cukr, hrozinky a důkladně promícháme.
2	Uvařené brambory rozmačkáme na kaši, přisypeme mouku, přidáme vejce, máslo, špetku soli a vypracujeme těsto. Vyválíme ho na tenčí plát, rozřežeme na menší čtverce, doprostřed každého položíme tvarohovou náplň, zabalíme do kuliček, naházíme do vroucí vody a vaříme 10 až 12 minut.
3	Knedlíky scedíme, rozdělíme na talíře, posypeme skořicovým cukrem, a podáváme.