Recept

Grilovaná zeleninová frittata

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	42864
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 kg	Brambory
1 ks	Chilli paprička
340 g	Chřest sterilovaný
1 ks	Cibule
1 ks	Cuketa
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Sýr Parmezán
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 161 kcal

Kilojoule 673kJ

5% Sacharidy 18 g

7% Tuky 6 g

12% Sodík 244 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	186,1mg
Draslík	680,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	602,4mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,3mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chilli paprička, Chřest sterilovaný, Cibule, Cuketa, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaná zeleninová frittata postup přípravy receptu:

1	V pánvi s nepřilnavým povrchem rozpálíme olej, vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a rozprostřeme ji po celé ploše. Na ni poklademe tenké plátky brambor. Pánev zakryjeme alobalem a na mírném ohni smažíme cca 30 minut, dokud brambory nezměknou.
2	Poté na brambory naskládáme střídavě okapaný chřest, proužky chilli papriček a na plátky nakrájenou cuketu. Přelijeme rozšlehanými vejci, ochutíme pepřem a posypeme strouhaným parmezánem.
3	Frittatu vložíme na cca 15 minut pod rozpálený gril a necháme ztuhnout. Hotovou necháme cca 10 minut vychladnout, vyjmeme z pánve, paprskovitě nakrájíme na porce a ihned podáváme.