Jednoduchý recept

Carpaccio z uzeného lososa s kapary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	42866
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

Na ozdobu
1 ks	Cibule červená
43 ml	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Kapary
340 g	Losos uzený
70 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
1 polévková lžíce	Kapary

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 316 kcal

Kilojoule 1 323kJ

2% Sacharidy 7 g

29% Tuky 22 g

4% Sodík 74 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	57,0mg
Draslík	368,9mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Losos uzený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Kapary, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Kapary mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Carpaccio z uzeného lososa s kapary postup přípravy receptu:

1	Na zálivku smícháme v míse olivový olej, citronovou šťávu a kapary.
2	Tenké plátky uzeného lososa a nadrobno nakrájenou cibuli narovnáme na talíře. Přelijeme zálivkou, posypeme nahrubo nakrájenou petrželkou a čerstvě mletým pepřem.
3	Dozdobíme kapary a ihned podáváme.