Jednoduchý recept

Grilované lososové filety se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Grilované lososové filety se zeleninou 5 1

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42900
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
0,5 ks	Cibule
125 ml	Citronová šťáva
600 g	Losos - filety
125 ml	Olej olivový
0,5 ks	Paprika červená
0,5 kávová lžička	Rozmarýn čerstvý
2 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
0,3 kávová lžička	Tabasco
250 g	Víno červené
1 kávová lžička	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 584 kcal

Kilojoule 2 441kJ

6% Sacharidy 21 g

49% Tuky 36 g

15% Sodík 310 mg

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	78,0mg
Draslík	938,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Losos - filety, Paprika červená, Rozmarýn čerstvý, Šalotka, Sůl, Tabasco, Víno červené, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované lososové filety se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Filety z lososa propláchneme pod studenou vodou a osušíme. Ve skleněné misce smícháme víno s olejem, citronovou šťávou, prolisovaným česnekem, strouhaým zázvorem, solí, tabascem, nadrobno nasekanou šalotkou a rozmarýnem. Vložíme maso, zakryjeme a v lednici necháme marinovat 1-2 hodiny. Poté necháme ohřát na pokojovou teplotu.
2	Papriky nakrájíme na kroužky, cibuli na kolečka. Lososa vyjmeme z marinády a společně s paprikou a cibulí grilujeme na rozpáleném grilu cca 6-7 minut dozlatova. Rybu potřeme marinádou a obrátíme. Znovu potřeme a grilujeme dalších cca 5 minut.
3	Rozdělíme na talíře, doplníme pečenou paprikou a cibulí a podáváme.