Ořechová růže - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ořechová růže
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 42956 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
50 g | Cukr krupice |
20 g | Droždí |
2 polévková lžíce | Marmeláda višňová |
75 g | Máslo čerstvé |
0,1 l | Mléko polotučné |
375 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Náplň vlašská | |
50 g | Brusinky sušené |
2 polévková lžíce | Cukr krupice |
2 ks | Cukr vanilka |
100 g | Ořechy vlašské |
1 kávová lžička | Pomerančová kůra |
3 polévková lžíce | Rum |
1 ks | Vejce slepičí |
Náplň mandlová | |
80 g | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Likér mandlový - Amaretto |
150 g | Mandle |
3 polévková lžíce | Smetana 12% (konzumní) |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 70,5mg |
Draslík | 188,7mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,6mg |
Vitamín E | 3,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sůl, Vejce slepičí, Cukr krupice, Ořechy vlašské, Pomerančová kůra, Rum, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Mandle, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Marmeláda višňová, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Brusinky sušené, Cukr vanilka, Likér mandlový - Amaretto, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ořechová růže postup přípravy receptu:
1 | Do mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj kvasnice, přisypeme lžičku cukru, špetku soli, vlijeme trochu vlažného mléka a necháme 10 minut kvasit. Pak přidáme zbytek cukru, mléka, máslo, vejce a vypracujeme hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou, odložíme na teplé místo kynout. |
2 | Po vykynutí těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozdělíme na dva díly. Z každého dílu vyválíme obdélníky. |
3 | V jedné misce smícháme sušené brusinky, mleté vlašské ořechy, cukr, vanilkový cukr, pomerančovou kůru, vejce, rum a umícháme vláčnou hmotu. |
4 | V další misce smícháme najemno nasekané mandle, moučkový cukr, vejce, mandlový likér a smetanu. |
5 | Každý plát těsta pomažeme jednou nádivkou a těsto zavineme jako roládu. Poté těsto nakrájíme na 4 cm silné plátky. |
6 | Dortovou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a střídavě do ní klademe roládky. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia, dortovou formu vložíme do trouby. Pečeme 30 minut. |
7 | Upečený koláč vyjmeme z trouby, ještě horký jej potřeme višňovou marmeládou, necháme ztuhnout, vychladnout a pak podáváme. |