Jednoduchý recept

Nedělní bosáky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	43 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	42979
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 kg	Brambory
160 g	Cibule
0,5 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
4 polévková lžíce	Mléko polotučné
5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
6 polévková lžíce	Pšeničná krupice
3 polévková lžíce	Sádlo škvařené
3 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Vejce slepičí
3 l	Voda pitná
400 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal

Kilojoule 1 151kJ

12% Sacharidy 44 g

11% Tuky 8 g

26% Sodík 525 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	26,1mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Kypřicí prášek do pečiva, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Pšeničná krupice mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nedělní bosáky postup přípravy receptu:

1	Očistíme velkou cibuli a drobně ji pokrájíme. V pánvi rozpálíme vepřové sádlo se škvarky a cibuli osmažíme dozlatova, pak ji dáme do mísy i s omastkem.
2	Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme do mísy. Přebytečnou vodu z brambor slijeme. Přidáme k nim 4 lžíce vlažného mléka, hrubou mouku, krupici, prášek do pečiva, vejce a 2 lžičky soli. Těsto rychle a dobře promícháme.
3	V hrnci přivedeme k varu asi 3 litry vody s 1 lžičkou soli.
4	Těsto vykrajujeme velkou lžicí a rukama vytvarujeme knedlíky ve velikosti vajíčka. Vkládáme je do vroucí vody. Vaříme je přibližně 7-8 minut. Uvařené knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou.
5	Bosáky dáme na talíře, polijeme je sádlem s cibulkou. Podáváme k nim kysané zelí.