Recept

Brusinkový chlebíček

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	43033
Kategorie:	Sladké chlebíčky

Ingredience

150 g	Brusinky sušené
200 g	Cukr krupice
50 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
1 špetka	Hřebíček mletý
30 g	Kandované ovoce
3 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
1 polévková lžíce	Limetková kůra
200 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Ořechy vlašské
1 polévková lžíce	Pomerančová kůra
2 polévková lžíce	Rum
2 polévková lžíce	Strouhanka
4 ks	Vejce slepičí
20 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 413 kcal

Kilojoule 1 729kJ

15% Sacharidy 55 g

25% Tuky 19 g

2% Sodík 41 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	101,8mg
Draslík	106,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Hřebíček mletý, Kandované ovoce, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Pomerančová kůra, Rum, Strouhanka, Vejce slepičí, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brusinky sušené, Cukr vanilka, Limetková kůra, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brusinkový chlebíček postup přípravy receptu:

1	V míse utřeme do pěny máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci. Mícháme tak dlouho, dokud se cukr nerozopustí. Pak přimícháme mouku, mletý hřebíček, kypřící prášek do pečiva, rum a vymýcháme hladké těsto.
2	Brusinky omyjeme v horké vodě, necháme okapat a vložíme do mísy. Přidáme lžíci pomerančové kůry, lžíci limetkové kůry, kandované ovoce, nastrouhaný zázvor, narubo nasekané vlašské ořechy a promícháme. Směs následně zapracujeme do těsta.
3	Formu na chlebíček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Hotové těsto nalijeme do formy a vložíme do trouby. Pečeme asi 80 minut.
4	Po upečení necháme chlebíček vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.