Jednoduchý recept

Zálivka vinaigrette s vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	22 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	7 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	4306
Kategorie:	Salátové zálivky

Ingredience

1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
1 polévková lžíce	Ocet vinný
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 89 kcal

Kilojoule 370kJ

0% Sacharidy 0 g

11% Tuky 8 g

5% Sodík 99 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	388,2mg
Cholesterol	122,7mg
Draslík	39,9mg
Vláknina	39,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zálivka vinaigrette s vejci postup přípravy receptu:

1	Vejce uvaříme natvrdo tak, aby žloutky zůstaly vláčné a oloupeme.
2	Žloutky vyjmeme, rozetřeme s hořčicí, ochutíme solí a pepřem. Poté postupně metličkou všleháme ocet a olej a přimícháme na jemné proužky nakrájený uvařený bílek.
3	Zálivka je vhodná k listovému salátu.