Zdravý recept

Okoun grilovaný

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	43065
Kategorie:	Maso

Ingredience

40 ml	Citronová šťáva
80 g	Křen
1200 g	Okouník mořský
3 g	Pepř černý mletý
15 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 294 kcal

Kilojoule 1 229kJ

1% Sacharidy 3 g

7% Tuky 5 g

84% Sodík 2 g

100% Bílkoviny 56 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	126,0mg
Draslík	933,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,2mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Křen, Okouník mořský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okoun grilovaný postup přípravy receptu:

1	Rybu vykucháme, odstraníme šupiny, omyjeme a necháme oschnout. Povrch ryby potřeme citronovou šťávou, osolíme i zevnitř, lehce opepříme a vložíme do alobalové grilovací misky. Položíme na středně rozpálený gril a pečeme z každé strany přibližně 7 až 8 minut. Rybu otočíme pokud možno pouze jednou, aby se nerozpadla.
2	Křen očistíme, nastrouháme a pokapeme citronovou šťávou.
3	Rybu servírujeme vcelku na oválném talíři a doplníme okyseleným křenem.