Recept

Králík na rozmarýnu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	43087
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
800 g	Králík
30 ml	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
15 g	Rozmarýn čerstvý
5 g	Sůl
500 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 540 kcal

Kilojoule 2 261kJ

1% Sacharidy 4 g

38% Tuky 28 g

66% Sodík 1 g

117% Bílkoviny 66 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	178,3mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	110,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Rozmarýn čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Králík, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králík na rozmarýnu postup přípravy receptu:

V hmoždíři podrtíme česnek se solí, nasekaným rozmarýnem a trochou oleje. Králíka očistíme, omyjeme, osušíme a potřeme připravenou marinádou. Zabalíme ho do mikroténového sáčku a necháme až do druhého dne v lednici marinovat. Následující den králíka osmažíme na oleji, zalijeme vývarem a podusíme do měkka. Nakonec vložíme do rozehřáté trouby a dopečeme bez poklice.