Jednoduchý recept

Čočkový salát s estragonem

  • Německo
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 20 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 43109

Ingredience

300 g Cibule
5 g Cukr krupice
15 g Estragon
40 g Hořčice
100 ml Ocet vinný červený
3 g Pepř černý mletý
30 g Petržel kudrnka
8 g Sůl
100 ml Víno červené
1200 ml Vývar zeleninový
30 ml Worcester (worcesterská omáčka)
400 g Čočka červená

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 412 kcal
Kilojoule 1 722kJ
18% Sacharidy 64 g
9% Tuky 7 g
79% Sodík 2 g
40% Bílkoviny 23 g

Čočkový salát s estragonem postup přípravy receptu:

1

Červená čočka se nemusí namáčet, takže ji jen propláchneme pod tekoucí vodou, rovnou nasypeme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem a uvaříme doměkka. Stačí vařit jen 10 minut, aby se nerozpadla. Cibuli nakrájíme nadrobno, petrželku a estragon posekáme najemno.

2

Scezenou vařenou čočku nasypeme do mísy a přisypeme cibuli. Petrželku s estragonem zalijeme octem, vínem, přidáme hořčici, worcester, sůl, pepř, cukr, promícháme a tímto dresinkem zalijeme čočku, promícháme a necháme uležet.

3

Takto připravený čočkový salát je vhodný ke grilovaným masům.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz