Dort s višněmi a mandlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dort s višněmi a mandlemi
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 43138 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
50 g | Čokoláda hořká |
115 g | Čokoláda na vaření |
200 g | Cukr moučkový |
1 ks | Cukr vanilka |
1 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
125 g | Mandle |
200 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mouka polohrubá |
1 špetka | Sůl |
1 polévková lžíce | Tresť rumová |
4 ks | Vejce slepičí |
42 g | Višně |
Na krém | |
---|---|
1 špetka | Cukr krupice |
1 kávová lžička | Maizena - kukuřičný škrob |
180 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Vinný kámen |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 37g |
---|---|
Cholesterol | 118,3mg |
Draslík | 144,7mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 139,2mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,4mg |
Vitamín E | 2,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Sůl, Vejce slepičí, Višně, Cukr krupice mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čokoláda hořká, Čokoláda na vaření, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Tresť rumová, Maizena - kukuřičný škrob, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vinný kámen nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Dort s višněmi a mandlemi postup přípravy receptu:
1 | V misce šlehacími metlami ušleháme máslo do pěny. K pěně potom přidáváme moučkový a vanilkový cukr, rumovou esenci a špetku soli. Rozklepneme vejce a postupně jedno po druhém přidáváme k pěně a zašleháváme. Do mísy připravíme mouku s práškem do pečiva a zamícháme je do máslové pěny. |
2 | Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření a přilijeme do těsta. Umeleme mandle, přisypeme je a také zašleháme. |
3 | Nachystáme dortovou formu o průměru 26 centimetrů, vymažeme ji tukem, vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto. Višně omyjeme, osušíme, vypeckujeme a rozvrstvíme na těsto tak, aby z každé strany zbyl asi 1 centimetr široký těstový okraj. |
4 | Předehřejeme troubu na 180 °C. Dort pečeme 45 minut. Vytáhneme hotový dort z trouby a posypeme zbylými 2 lžícemi moučkového cukru. |
5 | Připravíme krém: Do misky vlijeme smetanu, vložíme kukuřičný škrob, vinný kámen a šleháme, dokud není hustá a tuhá. Vzniklý krém vložíme do cukrářského sáčku a nastříkáme na dort. Nakonec nastrouháme hořkou čokoládu a dort s ní posypeme. |