Čokoládový dort s višněmi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 120 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládový dort s višněmi
Celkový čas: | 120 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 80 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 43144 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
200 g | Čokoláda hořká |
200 g | Cukr krupice |
80 g | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Hera |
1 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
200 g | Máslo čerstvé |
275 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g | Poleva čokoládová |
50 g | Solamyl |
2 polévková lžíce | Strouhanka |
1 špetka | Sůl |
4 ks | Vaječný žloutek slepičí |
6 ks | Vejce slepičí |
100 g | Višně kandované |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 266,1mg |
Draslík | 101,3mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Poleva čokoládová, Strouhanka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čokoláda hořká, Hera, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Solamyl, Višně kandované mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládový dort s višněmi postup přípravy receptu:
1 | V míse utřeme máslo s cukrem, přimícháme žloutky a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Z bílků ušleháme tuhý sníh poté ho opatrně vmícháme do žloutkové směsi. Nakonec přimícháme mouku, škrob, špetku skořice a kypřící prášek do pečiva. |
2 | Dortovou formu vymažeme Herou a vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Těsto rozdělíme na 7 dílů a vždy část těsta nalijeme do formy, pečeme asi 10 minut, pak těsto vyklopíme a pečeme další. Takto pokracujeme, dokud neupečeme všech 7 placek. Všechny placky necháme vychladnout. |
3 | Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a necháme ji zchladnout. Pak ji šleháme společně s cukrem, žloutky, máslem, špektou soli do hladkého krému. Připraveným krémem následně potřeme upečené placky a slepíme je k sobě, vrchní placku zatížíme prkénkem. |
4 | Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu a rozetřeme ji po celém dortu. Povrch posypeme kandovanými višněmi, necháme ztuhnout a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme studené.