Jednoduchý recept

Ananasový salát s mascarpone

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	43158
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 ks	Ananas
50 g	Cukr moučkový
250 g	Mascarpone
1 ks	Pomeranče
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 525 kcal

Kilojoule 2 198kJ

14% Sacharidy 49 g

48% Tuky 36 g

2% Sodík 48 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	27,5mg
Draslík	403,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	242,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	68,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ananas, Cukr moučkový, Pomeranče mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mascarpone, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ananasový salát s mascarpone postup přípravy receptu:

1	Ananas okrájíme až na dužninu, rozčtvrtíme, střed vykrojíme, čtvrtky nakrájíme na kousky.
2	Pomeranč pečlivě omyjeme a utřeme zcela do sucha. Speciálním nožem nebo škrabkou z kůry okrájíme tenké jemné nudličky. Pomeranč pak rozpůlíme a vylisujeme z něj šťávu, kterou s nudličkami kůry zamícháme do sýra mascarpone. Poté ještě přidáme ušlehanou smetanu s cukrem a vše smícháme v míse s nakrájeným ananasem.