Jednoduchý recept

Úhoř pečený na jehle

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	43159
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Cibule
200 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Rajčata
50 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
1000 g	Úhoř říční

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 789 kcal

Kilojoule 3 301kJ

2% Sacharidy 8 g

101% Tuky 75 g

12% Sodík 243 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	126,8mg
Draslík	227,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,7mg
Vitamín E	4,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Rajčata, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Úhoř říční mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Úhoř pečený na jehle postup přípravy receptu:

1	Očištěného a omytého úhoře nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a pokapeme olejem.
2	Kousky ryby napichujeme na jehly střídavě s plátky slaniny, oloupané cibule a omytých rajčat.
3	Špízy potřeme olejem a pečeme na roštu v troubě po všech stranách 10-15 minut.