Recept

Středomořský králík

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	43179
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
800 g	Králík
50 ml	Olej olivový
3 g	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
10 g	Rozmarýn čerstvý
5 g	Sůl
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 557 kcal

Kilojoule 2 332kJ

2% Sacharidy 8 g

39% Tuky 30 g

45% Sodík 891 mg

110% Bílkoviny 62 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	172,0mg
Draslík	816,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	490,9mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Králík, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Středomořský králík postup přípravy receptu:

1	V hmoždíři podrtíme česnek, rozmarýn, sůl a pepř s pár kapkami oleje. Králíka potřeme připravenou směsí, zakryjeme a necháme odležet.
2	Na rozpáleném oleji králíka osmažíme ze všech stran.
3	Vyndáme a uchováme v teple. Do výpeku přidáme nasekanou cibuli, osmahneme. Vložíme rajčata, trochu podlijeme vodou, vrátíme maso zpět a dusíme do měkka. Hotového králíka nasekáme na porce, šťávu dochutíme.