Ořechový dort s pistáciemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 170 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ořechový dort s pistáciemi
Celkový čas: | 170 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 50 minut |
Doba vaření: | 120 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 43190 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
Oříškové placky | |
---|---|
80 g | Cukr krupice |
20 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 g | Pistácie |
4 ks | Vaječný bílek slepičí |
Piškotový korpus | |
125 g | Cukr krupice |
60 g | Máslo čerstvé |
100 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 ks | Vejce slepičí |
Náplň | |
60 g | Cukr krupice |
100 g | Cukr moučkový |
12 cl | Griotka |
150 g | Máslo čerstvé |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
4 polévková lžíce | Voda pitná |
Ozdoba | |
100 g | Cukr moučkový |
50 g | Pistácie |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 43g |
---|---|
Cholesterol | 164,5mg |
Draslík | 182,0mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 94,2mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,7mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 20,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Pistácie, Vaječný bílek slepičí, Cukr krupice, Vejce slepičí, Cukr krupice, Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Cukr moučkový, Pistácie mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Griotka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Ořechový dort s pistáciemi postup přípravy receptu:
1 | Pistácie nasekáme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přimícháme cukr, mouku a nasekané 2/3 nasekaných pistácií. |
2 | Plech vyložíme alobalem, nakreslíme na něj kruh podle dortové formy a kruh potřeme sněhovým těstem. Vložíme do trouby předehřáté na 130°C a pečeme 60 minut. Po upečení necháme placky vychladnout. |
3 | V další míse ušleháme vejce s cukrem do pěny, pak přimícháme mouku, máslo a důkladně promícháme. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a nalijeme do ní těsto. Troubu předehřejeme na 180°C a piškotové těsto pečeme 60 minut. Po upečení necháme vychladnout a vyklopíme z formy. |
4 | V kastrůlku smícháme vodu s cukrem, přivedeme k varu a sundáme ze sporáku. Pak přimícháme višňovici a necháme vychladnout. Máslo utřeme do pěny, přimícháme moučkový cukr, žloutky. Placku z oříškového těsta potřeme krémem, piškotovou placku napustíme roztokem z višňovice a přiklopíme krém. Horní plochu zvlhčíme zbytkem višňového roztoku a potřeme krémem, navrch přiložíme druhou oříškovou placku a dort celý pomažeme zbytkem krému a povrch bohatě posypeme moučkovým cukrem a nasekanými pistáciemi. |