Jednoduchý recept

Jablečný tradiční koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	55 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	43217
Kategorie:	Koláče

Ingredience

125 g	Cukr třtinový
1 kg	Jablka
6 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mléko polotučné
350 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
90 g	Tuk
6 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 657 kcal

Kilojoule 2 750kJ

24% Sacharidy 86 g

44% Tuky 33 g

3% Sodík 69 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	38,3mg
Draslík	206,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Jablka, Skořice mletá, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jablečný tradiční koláč postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme mouku a sůl, přidáme tuk a máslo a zpracováváme až získáme drobenku. Přilijeme vodu, vymícháme těsto, zabalíme ho a necháme chladit 30 minut.
2	Dvě třetiny těsta vyválíme na tenkou placku, vyložíme mělkou kulatou formu o průměru 20 cm.
3	Smícháme oloupaná a nakrájená jablka zbavená jádřinců s cukrem a skořicí a poklademe těsto ve formě.
4	Ze zbylého těsta vyválíme plát, kterým přikryjeme těsto s náplní. Lem těsta namočíme vodou, položíme přes něj plát těsta a okraje přitiskneme k sobě. Přečnívající kraje odřízneme a spojíme dohromady.
5	Odřezané zbytky vyválíme a vykrájíme z nich formičkou různé tvary na ozdobení koláče. Navlhčíme je a přilepíme na těsto.
6	Povrch koláče potřeme mlékem, uděláme uprostřed 2 malé zářezy a dáme koláč na pečící plech.
7	V předehřáté troubě pečeme 20 minut při teplotě 220°C. Poté snížíme teplotu na 180°C a dopékáme 30 minut.
8	Můžeme podávat jak teplé, tak studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Jablka - 1,0 kg	520 kcal	3 g	138 g	2 g	138 g	0 mg	1 070 mg	10 mg	19 g	540 IU	46 mg	2 mg	60 mg	1 mg
Cukr třtinový - 125,0 g	475 kcal	0 g	123 g	0 g	123 g	0 mg	166 mg	35 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	104 mg	1 mg
Skořice mletá - 1,0 kávová lžička	2 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	4 mg	0 mg	1 g	3 IU	0 mg	0 mg	10 mg	0 mg
Mléko polotučné - 2,0 polévková lžíce	6 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 350,0 g	1 256 kcal	40 g	256 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	11 g	0 IU	0 mg	0 mg	66 mg	5 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 6,0 polévková lžíce	881 kcal	1 g	1 g	99 g	0 g	144 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	24 972 mg	132 mg
Tuk - 90,0 g	807 kcal	0 g	0 g	90 g	0 g	86 mg	0 mg	135 mg	0 g	0 IU	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 6,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg