Jednoduchý recept

Dezert pistáciový

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	43221
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

500 g	Cukr krupice
2 ks	Kardamom
25 g	Mandle
1 polévková lžíce	Máta
225 g	Mléko plnotučné sušené
225 g	Pistácie
2 polévková lžíce	Růžová voda
1 špetka	Šafrán
8,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 784 kcal

Kilojoule 3 281kJ

33% Sacharidy 118 g

40% Tuky 30 g

0% Sodík 9 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	104g
Cholesterol	37,5mg
Draslík	567,1mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kardamom, Mandle, Máta, Pistácie, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné sušené, Růžová voda, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dezert pistáciový postup přípravy receptu:

1	Vodu (6 dl) nalijeme do hrnce a přivedeme k varu, odstavíme, dáme do ní pistácie a necháme 5 minut máčet. Poté je necháme okapat a zbavíme je zbytků slupek. Pistácie rozmixujeme v mixéru, přidáme k nim sušené mléko a promícháme.
2	Zbývající vodu a cukr smícháme v hrnci a zahříváme. Když se sirup začne zahušťovat, přidáme šafrán, kardamom a růžovou vodu. Potom sirup přidáme k pistáciové směsi a vaříme 5 minut za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Dáme stranou a necháme vychladit.
3	Po vychladnutí vyválíme v dlaních koule, ozdobíme mandlemi a čerstvou mátou a necháme ztuhnout.
4	Poté podáváme.