Jednoduchý recept

Houbové kloboučky plněné vepřovým masem a šalvějí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	43222
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
8 ks	Houby čerstvé
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Šalvěj čerstvá
150 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
175 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 286 kcal

Kilojoule 1 195kJ

7% Sacharidy 26 g

19% Tuky 14 g

18% Sodík 367 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	92,8mg
Draslík	438,6mg
Vláknina	7g
Vitamín A	192,4mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej rostlinný, Šalvěj čerstvá, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbové kloboučky plněné vepřovým masem a šalvějí postup přípravy receptu:

Z 8 velikých hub nebo 16 rozevřených žampionů odřízneme nohy a najemno nasekáme. Společně s jemně nasekanou cibulkou a česnekem nasypeme do pánve s těžkým dnem a na rozpáleném oleji dusíme 3-5 minut doměkka, přidáme mleté vepřové maso a 5 minut smažíme do zhnědnutí. Přesypeme do misky, přidáme strouhanku, čerstvou nasekanou šalvěj nebo petrželku, rozšlehané středně velké vejce, dochutíme a smícháme.

Směsí naplníme houbové kloboučky a 20 minut pečeme v předehřáté troubě na 190°C. Houby změknou a zezlátnou. Před podáním ozdobíme lístky šalvěje nebo petrželky.