Kuřecí roláda plněná rozinkovou náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí roláda plněná rozinkovou náplní
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 43271 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
5 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
3 ks | Cibule červená |
1,5 kg | Kuře |
160 g | Kuskus |
60 g | Mandle |
60 g | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Med včelí |
3 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
2 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
60 g | Rozinky bílé |
1 kávová lžička | Sůl |
0,6 l | Voda pitná |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 35g |
---|---|
Cholesterol | 199,5mg |
Draslík | 638,8mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 543,6mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,3mg |
Vitamín E | 3,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Kuře, Kuskus, Mandle, Med včelí, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rozinky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí roláda plněná rozinkovou náplní postup přípravy receptu:
1 | Celé kuře umyjeme pod tekoucí vodou, potom vykostíme, osolíme, opepříme, naplníme náplní, srolujeme do rolády, svážeme kuchyňským provázkem. Roládu posypeme ještě zázvorem. |
2 | V pánvi rozpálíme olej, přidáme oloupané a na kousky nakrájený 1 ks cibule, 2 stroužky česneku, do pánve položíme připravenou roládu a zprudka dokola opečeme. Opečenou roládu přeložíme z pánve na pekáč, podlijeme 3 dl vody, pekáč vložíme do nahřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut. Po dobu pečení roládu poléváme. |
3 | Upečenou roládu vytáhneme z trouby, necháme 10 minut odpočinout a krájíme na úhledné plátky, které porcujeme na talíře, zaléváme šťávou z pekáče a s vhodnou přílohou podáváme. |
4 | Náplň: 2 ks cibule a 3 stroužky česneku oloupeme, nakrájíme a v pánvi na rozpáleném másle restujeme, přidáme drobně nasekanou chilli papričku, mandle, rozinky, posypeme mletou paprikou, přimícháme med, kuskus, chvilku restujeme, osolíme, opepříme, vysypeme nasekanou petrželovou nať, všechno zalijeme 3 dl vody, přiklopíme poklicí a necháme 15 minut stát. |
Poznámka
Kuřecí roládu podáváme teplou, vhodnou přílohou jsou smažené hranolky a čerstvá zelenina.