Hubáky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 31 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Hubáky
Celkový čas: | 31 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 6 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 43291 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
500 g | Brambory vařené |
1 ks | Cibule |
300 g | Houby čerstvé |
1 špetka | Kmín celý |
50 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mouka pšeničná hrubá |
50 ml | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 polévková lžíce | Strouhanka |
2 kávová lžička | Sůl |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 37g |
---|---|
Cholesterol | 200,1mg |
Draslík | 825,1mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,1mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory vařené, Cibule, Kmín celý, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Hubáky postup přípravy receptu:
1 | Očištěné houby nadrobno nakrájíme. V kastrůlku na oleji osmahneme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, přidáme houby, osolíme, opepříme a okořeníme kmínem. Podusíme doměkka. |
2 | Uvařené brambory najemno nastrouháme, osolíme, přidáme hrubou mouku, žloutky a vypracujeme těsto. |
3 | Na pracovní desce těsto rozválíme na plát silný asi 2mm. Nakrájíme z něj čtverce asi 10x10cm a naplníme je připravenou houbovou směsí. Těsto přehneme do tvaru trojúhelníku a okraje dobře přitiskneme. |
4 | Hubáky vaříme ve vroucí osolené vodě asi 6 minut, scedíme a podáváme. |
5 | Na talířích každou porci posypeme opraženou strouhankou a polijeme rozpuštěným máslem. |