Recept

Skořicovo-zázvorové sušenky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	43309
Kategorie:	Sušenky

Ingredience

50 g	Cukr ovocný - Fruktoza
60 g	Máslo čerstvé
125 g	Mouka pšeničná
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
15 g	Pistácie
1 polévková lžíce	Sirup javorový
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

1% Kalorie 17 kcal

Kilojoule 70kJ

1% Sacharidy 2 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 1 mg

1% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	706,1mg
Cholesterol	5,9mg
Draslík	4,7mg
Vláknina	78,4mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr ovocný - Fruktoza, Pistácie, Sirup javorový, Skořice mletá, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skořicovo-zázvorové sušenky postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme mouku, 45 g fruktózy, javorový sirup, skořici, zázvor, žloutek, máslo a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme 30 minut odpočívat v chladničce.
2	Plech vyložíme pečícím papírem. Na pomoučeném vále těsto vyválíme na slabou placku a pomocí kulatého vykrajovátka z něj vykrajujeme sušenky a pokládáme je na pečící papír.
3	V misce ušleháme bílek, přimícháme do něj 5 g fruktózy a směsí potřeme všechny sušenky, posypeme je nasekanými pistáciemi.
4	Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout a podáváme.