Jednoduchý recept

Ratatouille s vínem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (31%)
ID receptu: 43311

Ingredience

80 g Cibule
200 g Cuketa
200 g Lilek
80 g Mrkev kořen
30 ml Olej olivový
10 g Oregano čerstvé
200 g Paprika červená
3 g Pepř černý mletý
15 g Petržel kudrnka
30 g Protlak rajčatový
300 g Rajčata
5 g Rozmarýn čerstvý
10 g Sůl
10 g Tymián čerstvý
240 g Veka
100 ml Víno červené
250 ml Vývar zeleninový
3 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 258 kcal
Kilojoule 1 078kJ
11% Sacharidy 40 g
10% Tuky 8 g
43% Sodík 851 mg
12% Bílkoviny 7 g

Ratatouille s vínem postup přípravy receptu:

1

Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kostky, lilek očistíme, nakrájíme na kostky, papriky zbavíme jádřinců, pokrájíme na proužky, cuketu oloupeme a nakrájíme na hranolky, mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka, rajčata omyjeme a pokrájíme na kostičky, petrželku, oregano, tymián a rozmarýn posekáme, česnek prolisujeme.

2

V hrnci rozehřejeme olivový olej, přisypeme cibuli s česnekem a krátce osmahneme. Přidáme papriku, mrkev, lilek, cuketu, rajčata, trochu podusíme, přimícháme rajčatový protlak, promícháme, posypeme bylinkami, podlijeme vývarem a necháme 15 minut velmi zvolna vařit.

3

Dochutíme solí, pepřem, přilijeme červené víno a odstavíme.

4

Zeleninovou směs podáváme horkou s plátky bílé veky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept