Jednoduchý recept

Houby v paprikové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	43321
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
800 g	Houby čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 209 kcal

Kilojoule 875kJ

5% Sacharidy 17 g

16% Tuky 12 g

7% Sodík 132 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	25,0mg
Draslík	991,4mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	72,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houby v paprikové omáčce postup přípravy receptu:

1	V kastrole na oleji zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby a pod pokličkou dusíme tak dlouho, až se odpaří všechna tekutina.
2	Potom houby osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a okořeníme mletou paprikou. Promícháme a zjemníme smetanou rozkvedlanou s hladkou moukou. Krátce povaříme a nakonec ochutíme citronovou šťávou.
3	Můžeme podávat s dušenou rýží nebo s čerstvým pečivem.