Jednoduchý recept

Hlíva ústřičná s hořčicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	43349
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Cibule
400 g	Hlíva ústřičná
2 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 98 kcal

Kilojoule 411kJ

3% Sacharidy 10 g

6% Tuky 4 g

5% Sodík 104 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	74,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hlíva ústřičná, Hořčice plnotučná, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hlíva ústřičná s hořčicí postup přípravy receptu:

1	Hlívu ústřičnou očistíme, odřízneme konce nožiček, houby omyjeme a osušíme.
2	Na oleji zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Hlavičky hlívy mírně osolíme, opepříme a rozložíme na cibuli. Zvolna dusíme do vysmahnutí tekutiny a pokud houby nezměknou, podlijeme vodou a dodusíme.
3	Měkké houby obrátíme, potřeme hořčicí, zaprášíme hladkou moukou a opečeme dozlatova.
4	Vhodnou přílohou jsou vařené nebo opečené brambory.