Jednoduchý recept

Staročeské roštěnky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	4338
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Brambory
1 ks	Cibule
4 plátek	Hovězí roštěnka vys. peč.
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 87 kcal

Kilojoule 363kJ

3% Sacharidy 13 g

4% Tuky 3 g

10% Sodík 204 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	4,0mg
Draslík	368,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	1,6mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka vys. peč., Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Staročeské roštěnky postup přípravy receptu:

1	Plátky roštěnce na okraji nakrojíme, opepříme, osolíme a poprášíme hladkou moukou.
2	Sádlo dáme rozehřát a zpěníme na něm drobně pokrájenou cibuli. Poté na sádle a cibuli pečeme roštěnky z obou stran až zezlátnou. Poté je podlijeme a na každou roštěnku dáme navrch osolené plátky syrových brambor.
3	Roštěnky občas podlijeme a brambory občas přelijeme šťávou.
4	Vše dusíme přikryté do měkka.
5	Jako přílohu podáváme saláty nebo dušenou zeleninu.